כרם כפר יובל - הכרם ממוקם בכפר יובל (ליד מטולה) למרגלות רכס רמים. בכרם גדלים ענבי שיראז, סירה, קברנה סוביניון וגוורצטרמינר. כרם כפר יובל הוא הכרם הצפוני ביותר במדינת ישראל והוא מתאפיין בטמפרטורות קרות מאוד בחורף ובבריזה קרירה בשעות הערב, שנושבת מהרי הלבנון בתקופת ההבשלה. גובה הכרם כ- 400 מטר מעל פני הים והקרקעות הינן שילוב של גיר ובזלת.

כרם עלמה - הכרם ממוקם למרגלות היישוב כרם בן זמרה שברמת דלתון. בכרם זה גדלים ענבי קברנה סובניון. הכרם ניטע בשנת 1995. איזור כרם בן זמרה מאופיין באקלים קריר מאוד, משרע טמפ' גבוה בין יום ללילה ובקרקע בזלתית. ייחודו של כרם זה הוא בהיותו מבודד מאוד מחלקות כרמים אחרות, ולכן הצורך בהדברת מחלות ומזיקים הוא מינימלי.

כרם מטע - הכרם ממוקם בהרי יהודה מול מושב מטע שליד ירושלים. היקב בוצר שלושה זנים צרפתיים קלאסיים בכרם זה - קברנה פרנק, פטיט ורדו וקברנה סוביניון. זהו כרם איכותי ביותר בגובה 700-800 מטר, עם קרקע מסוג טרה-רוסה, והיבול בכרם נשמר מתחת ל- 850 ק"ג לדונם.